学做披萨..........
[size=14px][size=3][color=#234f06]材料：马苏里拉奶酪（Mozzarella cheese 这是专用的披萨用芝土，拉丝效果很好。超市里都能买的到）火腿片、肉丁、蘑菇片、红绿青椒、甜玉米粒、菠萝、洋葱、蕃茄沙司、黑胡椒、西红柿、
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饼皮材料：（8寸）(^ ~ zRf
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面粉150g、干酵母2g、温水90g（也可用温牛奶代替,那样吃起来带点点奶香很好吃）、黄油15g、糖1/2[wiki]茶[/wiki]匙、盐1/4小匙
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pizza汁材料：t g*`W tmdoZ
洋葱1/4个、黄油10g、蕃茄沙司2大匙、水3大匙、糖1/2大匙、盐1/8小匙、黑胡椒1/3匙（可以在网上买到一整套量杯量勺）
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饼皮做法：
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1、干酵母放于温水中直搅拌均匀放至一旁发酵，待有小泡泡出现时，加入面粉、盐及余下多余的温水或者温牛奶和匀。揉成面团后，加入黄油揉至成光滑面团，盖上保鲜膜放至温暖潮湿的地方基本发酵一至二小时。（夏天只要在室温发酵就行，天气较冷可以在烤箱内放两碗热水即可保证烤箱内温度又可保证湿度，偶比较喜欢这个方法）
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2、待发酵至面团两倍大后，轻揉挤去气体，继续二次发酵一小时，然后用擀面杖将面团擀成圆型饼皮，将饼皮全部铺到烤盘内。用叉子在饼皮上扎上数个小孔（以防烤时饼皮过度彭胀）进行三次发酵（看个人喜好，也可以直接开烤，我会将它放至冰箱冷藏一小时再拿出来烤，这样烤出来的饼皮会比较酥脆）。c7R(f$_(sf
3待发酵完毕，就可在上面铺料了，先涂一层piaas汁只抹中间边缘不抹，再放一层你喜欢的材料，比如火腿片、洋葱、腌过的鸡丁等，随你喜欢。然后放上一层薄些的马苏里拉奶酪。再放一层你喜欢的材料。再放一层奶酪。边缘刷上一层蛋液（这样烤起来的边缘才会呈现漂亮的金黄色）i PF0p1I1R v1c4W"O
4、烤箱预热200度（看各家烤箱的功率.功率大的一般在160度至180度），如果有上下火选择的烤箱就选择上下火烤15分钟，取出，将剩余的马苏里拉奶酪再铺一层，然后放进烤箱继续烤5分钟左右，待奶酪丝化掉即可。 x2`T| d.n
5、出炉、开吃。u4uC)[2r
Piaas汁制作：洋葱切碎，小火在锅中熔化黄油后，开大火放入碎洋葱炒出香味，加入蕃茄沙司、水、盐、糖、黑胡椒粉、披萨草（如果没有可以不用，只是用的话会比较正宗，味道比较香）不停搅拌，待大火将汤汁收干成酱，出锅冷却备用。[/color][/size][/size] 恩，不错，学到了，好久有机会自己做来试试 谢谢分享，不过我还是做不来 迅雷
死神
无锡职业技术学院+j,Gy X^
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