不晓得还有没的人晓得~
我想找的是:[color=red]金丝面~[/color]以前最早的店子是在[color=red]椒子街~[/color]
面非常的细~但是煮出来绝对不是糊在一团,一根是一根的,然后面汤是用各种海味煮出来的,绍子也是菌子啊、金勾这些海味~fG N1A1mE
然后店里还有一绝就是[color=red]烧卖[/color],到现在为止我还没吃过比那家更好吃的味道了~
以前,小的时候我就经常跟我家里人去吃~现在真的是很怀念~o(\T Te3S~ouvI
不晓得有没人晓得~晓得的麻烦告诉一声~$rpC6vxtX
谢了嘎~
QQ:275710933 金丝面 新都区大北街30号 好像有. "金丝面"是[wiki]成都[/wiki]的一种名小吃,其根条之细,能穿过针孔,只要一根火柴就可将一束面条燃尽,品尝者无不为其制作精细所折服。"金丝面"的制作手法独特,它不用水和面,而是将面粉同鸡蛋充分和匀,揉至十分熟后经出坯、盘条,用面杖裹好成筒,经多次推、压使其如黄绫一般,薄而透明,铺于案上叠为多层,用长刀切为极细的面丝。食时清水煮熟,捞入特制的清汤之中,其色泽金黄,细绵扎实,滑爽宜人,味美鲜香。"金丝面"从和面至成熟经过八道工序,技艺之精深,用料之绝,擀制之绝,刀功之绝,被人美称为"四绝"。 "金丝面"不光能作为小吃上桌,其独特的风味还被引用于川菜之中,像"金线葫芦鸭"之类菜品由于用了"金丝面"而更添了一番风采。而用模具将"金丝面"盘压成盏,经油炸后盛装其他菜品又酥香可口,成为装具、菜品合一的特殊材料。
说到起就饿了.. [quote]原帖由 [i]尴尬的班长[/i] 于 2007-10-1 17:23" /> 发表 [url=http://www.52chengdu.com/redirect.php?goto=findpost&pid=88213&ptid=8513][img]http://www.52chengdu.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我想找的是:金丝面~R5N$L*n5L7xw%LhR
以前最早的店子是在椒子街~
面非常的细~但是煮出来绝对不是糊在一团,一根是一根的,然后面汤是用各种海味煮出来的,绍子也是菌子啊、金勾这些海味~sr"N9J`4D1K
然后店里还有一绝就是烧卖,到现在为止我 ... [/quote]