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三缺一 发表于 2008-6-18 12:18

[转帖]献给后方捐血的你——小白菜心炒猪肝

[img]http://www.hxfoods.com/bbs/skins/Default/topicface/face1.gif[/img][转帖]献给后方捐血的你——小白菜心炒猪肝小白菜心炒猪肝
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J^T'mZ.S'I
Q P     儿子对我说，灾区人民现在最好要远离猪肝多吃豆角蔬菜。}8[lW1}n
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    我很诧异，他怎么懂这些。%Xbu M"G8@%e

-c H}%HO     儿子说是电视说的，地震后的水质一般遭破坏，家畜直接饮用生水后容易发生疾病，人再吃家畜就更易被传染得病。3Q)V b q"|2{k
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    我对儿子说，妈妈做的小白菜心炒猪肝是安全健康的，是献给在后方捐血的人们，希望他们在援助灾区人民的同时别忘关爱自己。O:q!iz#s%p/@P5T
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    帮助别人，首先自己得有好身体！}~ ]^tJgk/c*B_

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原料：6`,U:u9H w%_;B%M

Z1t@)Os6E 猪肝300克，小白菜心30克，
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e2l-C*[6n[ {Wj 调料：U%T%Nyo^&^

~#Z6Col"hB 油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量
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T)d/d6B6r-? 方法：
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    鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。
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Cj$n`/Il(J:O6~2S3g 此主题相关图片如下...：[img]http://www.hxfoods.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif[/img].H/bS7I};i O| B
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p _.W1[+L9j-c*|vP)ze1L 油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透），盛起待用。^$M+p3i7g~-b"w0N
+M?.mfneP
余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。
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o3TE;t({&S E,GE **中国自古以来，猪肝是补血剂，而且猪肝对眼病有益g[:sQq$P{
UYH%XK%Ud8_ql
**白菜与猪肝，素荤搭配，有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效。+Jg_n;X ~b4`
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**烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟
BXn/DV8Y[/V q+V5vB sgq
[url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static15.photo.sina.com.cn/orignal/498cca4b44d973c97a2ce][/url]

鱼摆摆 发表于 2008-6-18 12:18

[img]http://www.hxfoods.com/bbs/skins/Default/topicface/face1.gif[/img]看不到图。

ray25 发表于 2008-10-26 09:30

:tk_00 :tk_00

呵呵 发表于 2008-11-11 20:30

:tk_31 :tk_18

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