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QQ76643213 发表于 2008-6-12 09:34

重庆小吃PK成都小吃

[img]http://www.hxfoods.com/bbs/skins/Default/topicface/face1.gif[/img]重庆小吃PK成都小吃
x's;_UU] 原料：#D6? Zo9Dt
　　1.面：滚圆筋斗的手擀面 i*PXK5?5T Hu
　　2.酱：干黄酱和干面酱各半
&WtXv']v"O9o 　　3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
.?9Hz TR6r'Q)R 　　4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝1y,_b0N fL

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C3d1~8N'T:d3D-{_ 菜码原料
T,R9nzSM&q6^ [img]http://img.qbar.qq.com/cgi-bin/img?uuid=__e45f2d9f5fbf4b3bbcf279c2251789a3[/img]
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步骤 df;P5u k-T RnO'X*d
　　1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
@D)`"h G6uPz [img]http://img.qbar.qq.com/cgi-bin/img?uuid=__9b03ebd6988647bd80e45bfabed31d70[/img]
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^C6vqu,p 2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。@m4Q)Mj!D} Q6It1k0G
[img]http://img.qbar.qq.com/cgi-bin/img?uuid=__3f43fc42d8f1437cb52c9ce70327bcbc[/img]
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L qt,I3|rA"_D 3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。3ifF?%|G
[img]http://img.qbar.qq.com/cgi-bin/img?uuid=__e9aae433996d4ba8b35b401c2b4f05c2[/img]
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    4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
z:B&B%q(aa 　　5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 J8eI7J+qL ^S
　　6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。*z8{6O:M,CZ6{"Lc
[img]http://img.qbar.qq.com/cgi-bin/img?uuid=__606d378ed3314e84862c563ce0d9848f[/img]

冬眠的猪 发表于 2008-6-12 09:51

还没吃过重庆勒得

芭芘剑猪 发表于 2008-6-12 11:25

....

重庆火锅巴士

000 发表于 2008-7-19 11:30

搜富友情链接
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一路丨向北 发表于 2008-7-19 12:40

:tk_09
4O`T*K#T,I 3dgIu g!y9@
都可以得嘛

月上萧萧 发表于 2008-7-22 07:30

:tk_40 :tk_02

鱼子66 发表于 2008-8-1 22:20

重庆小面更爽

重庆小面 调料多，味道爽！d"Yd#A&Eir

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}8R? b'c/\ w2cWK.z.p0yg$k_
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如果你感冒啦，去吃个重庆的小面吧！ 真正用调料精心煮的一碗小面，真的很爽！

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