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柠檬鱼 发表于 2008-1-3 18:51

[原创]我的自制意大利面

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'}-pWs$D%K         新年第一天，偶突然想做意大利面。早上10：30起床，给饥饿的lg喂了个冻粑后，拖起他直奔伊藤采购。G8wM!nnD{[:Uh
        意大利面做起来不复杂，但是由于是第一次做，还是上网搜了一下攻略，采购如下原材料（坚决抵制只有2种原材料的做法：意大利面＋意面酱）：意大利面、橄榄油、黄油、洋葱、番茄、番茄酱、蒜、牛肉末、牛奶、黑胡椒（还应有芝士粉的，但是没买到）。LIE'PpL M(`Z
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      洋葱、蒜和西红柿切成丁。下面开始做了
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      一个炉子烧水，一个炉子开始做意面酱。将橄榄油、黄油放入不粘锅，待黄油化开后加入蒜和洋葱炒，一直炒出香味后加入番茄，将番茄炒烂后加入牛肉末（注意一定要把牛肉末炒烂，不要起坨）。然后加盐、番茄酱、黑胡椒、牛奶，盖上盖子小火炖。
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V4Nn        另外一边烧的水开了过后，下意大利面煮。下锅的时候注意要让意面成放射线状放入锅中，以免整把义大利面重叠，影响煮出来的口感。煮意面的时候要煮大约15分钟，期间加入3次冷水。煮好后在冷水中过一道，才不得粘在一起。
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l\nv])O3V,Z[      煮好过后，就可以起锅整了！！这个时候已经是快2点了，lg已经饿得白鹤伸颈（要得就是这个效果，免得他挑三拣四的，可以不管味道如何都灌的下）
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.bRbv^6G~"|xg"e,O      经品尝，味道还是不错的哈。就是缺了点芝士粉，不然更好吃。`_d,t;i? u
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ps：一包意大利面（250g）足够2个人吃了，千万表整多了。我跟lg中午煮了一包意面吃，直到晚上都不觉得饿。
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yao妖 发表于 2008-1-23 17:44

可以,但是你可以把面混起炒一下,这样入味一些哈.p%Z])J)?x {-W y/i
我买的是另外一种形状的,但是我觉得不杂好吃,可能是我弄的不好

花若秋 发表于 2008-1-23 21:07

安逸#058# #058#

曾经爱过 发表于 2008-7-17 12:31

:tk_00 :tk_00:tk_40 :tk_02不错的帖子

向猫儿 发表于 2008-10-6 23:30

:tk_43 :tk_05

花若秋 发表于 2008-10-7 20:58

如果不加番茄的话我就喜欢咯……

木易水寿 发表于 2008-10-19 23:30

:tk_31 :tk_18

feimengqi 发表于 2008-11-6 06:30

:tk_31 :tk_18

tsgvopblxf 发表于 2008-11-17 14:30

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

chordblue 发表于 2008-12-8 11:30

:tk_38 :tk_17

沛蓝静丹 发表于 2008-12-9 01:58

不加番茄的话我就喜欢咯……:tk_16 :tk_16

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